「此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。」-清·張仁安《本草詩解藥性注》
麥冬養陰潤肺，玉竹益胃生津，「菌中之冠」白木耳既可以補脾開胃也有滋陰潤肺之作用，富有膳食纖維及多種營養成分，許多研究報告指出透明膠質裡的異質多醣體，除了可以保護腸道、增加免疫力，其萃取物使用於皮膚上也可抗過敏保濕作用。
在台北市吳興街156巷裡有一間早午餐店，是由一對十分虔誠的基督徒夫妻共同經營，六年前剛成立時就有推出基本款原味、紅棗枸己白木耳露，這幾年陸續研發十餘種口味的白木耳露成為許多OL宅配訂購的熱門產品。闆娘將長時間熬煮的白木耳羹代替太白粉勾芡，做成沙茶魷魚羹米粉、膠原高粱清燉牛肉蔬菜湯或是創意鮮蝦燉飯，不僅健康也十分美味。
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N年前台灣的肯德基是有販售比司吉，但因為銷路不好後來下架，當時比司吉可是圈粉無數，而現在許多店家都以司康作為主要販售產品，十月初因為逛到心中山市集由新動市集(宜蘭)主辦，其中司康專賣店-初菓以及比司吉專賣店-Han's 涵式烘焙都有參與，在此稍微做一下兩者同為快速麵包(Quilk bread)的差異：
1. 比司吉(biscuit)來自於美國南方，而司康（scone)來自於16世紀的蘇格蘭最初以燕麥做成平底鍋烘烤，通常會以American biscuit與British scone做區分。
2. 許多人會用中筋麵粉製作比司吉，可以不放糖且搭配鹹食來食用，而許多人會以低筋麵粉含糖量較多的方式來製作司康，且搭配英國茶食用。
3.大部分會把比司吉做成圓柱狀，但是司康的形狀從三角形到圓柱形都有，比司吉的內裏較為蓬鬆，而司康外脆內軟。
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在台北市台大公館校區附近，有許多間拉麵店提供食量大的學生免費加麵，這間2020年1月新開幕主打醬油湯頭的拉麵店，中午不僅有免費的小菜也可以免費無限加麵。
這間拉麵店除了醬油湯頭是招牌之外，濃厚的雞豚拉麵也很受歡迎。也曾以80公斤豬大骨熬煮的豚骨湯底做為限定版拉麵，喜歡海鮮湯頭的朋友就別錯過三點蟹與蟹膏湯底、澎湖明蝦湯底、生蠔及蚵乾湯底等限定版拉麵。
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「我們無法逃避自己的童年。我忘不了年輕歲月中某些非常艱苦的片段。我沒辦法忘記有錢人看我們這些無足輕重的小人物時，那種居高臨下的眼光。」-北野武
「菊次郎的夏天」是來自日本北野武導演根據與父親唯一一次出遊的回憶拍成的電影，藉由此作品詮釋自己在貧困家庭長大的情景，並向父母親及命運和解。電影裡的主題曲「Summer」是由久石讓編曲，輕快的鋼琴旋律保留著小男孩的率真，彷彿忘卻失去親人的傷痛及種種不如意，留下最美好的回憶。
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秋季落葉紛紛，動植物吸收春秋兩季的精華，秋高氣爽是各種食材最成熟美味的時節，猶如秋鮭洄流，肥美結實的魚肉最讓人食指大動。這兩個月MJ Kitchen推出了「魚百匯-鮭魚十吃」，從生魚片、煙燻鮭魚、鮭魚鬆炒飯、燒烤鮭魚下巴...鮭魚麵包濃湯，可以讓鮭魚控大飽口福。
國泰萬怡酒店的咖啡廳The Lounge，近期也與金帛手製、舞間茶心聯名推出下午茶套餐，生乳捲共有三款可以選擇，包含：抹茶富士山生乳捲、黑鑽起司觀奶生乳捲以及午茶時光宇治焙茶生乳捲。附上舞間茶心紫薯口味的冰淇淋、唐寧茶或咖啡，可見飯店相當用心規劃一系列的美食活動。
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馬芬的法語稱之為＂Mouflet ＂，意指柔軟的麵包。主要區分為用酵母發酵的扁圓麵包（English Muffin），另一種是用泡打粉當膨脹劑做的美國簡易蛋糕。美式馬芬通常烤成杯子柱狀，與杯子蛋糕成分最大不同在於奶油、糖的比例。
香格里拉台北遠東國際大飯店的麵包甜點坊，去年請來德裔甜點行政主廚Frank Braun率領團隊，去年聖誕節打造高度近七米的夢幻薑餅城堡王國，吸引許多民眾駐足欣賞。另外，每天下午五點過後，麵包全面優惠五折，因此上演許多搶麵包情境。
關於「抹茶紅豆馬芬」：The cake room甜點坊內用是無低消限制（但無五折優惠），而且還有回烤服務，運氣好的話同時也能聆聽到現場鋼琴表演。這款以日本抹茶粉製作抹茶紅豆馬芬，回烤後蛋糕體濕潤鬆軟，紅豆粒粒分明，午後搭配咖啡或鮮奶茶都很不錯吃。
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「願未曾荒度，願自給自足。」-張豫
Jimmy 與Ray是這間甜點工作室的主理人，也是給孤獨者書店張老闆的好朋友，被溫柔有力的話語療癒的兩人，正努力的將自然飽合度、異國風情的甜點呈現給大家，給予著實的溫暖。
其實Jimmy 與Ray都曾在澳洲待過一段時間，Ray從墨爾本咖啡店黑糖香蕉蛋糕的獨特秘方帶回來，加上核桃、冰淇淋讓美味加倍。曾在澳洲杯子蛋糕專賣店任職的Jimmy，也常被受邀婚禮、餐會做為別具意義的甜點招待貴賓。而在市集上也能看到一群人排隊購買甜點，頗受歡迎！
關於「抹茶巴斯克芋泥蛋糕」：店家使用日本小山園抹茶粉製作的巴斯克乳酪蛋糕，其中芋泥做法是將切塊的芋頭先蒸再拌入奶油、糖打成泥後，再加入鮮奶油即可完成。底層的巴斯克乳酪蛋糕非常濃郁，搭配濕潤滑順的芋泥更是美味加倍。
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「平凡的日子只要記得了就會發光。」-《你走慢了我的時間》by 張西
原本大學讀國貿畢業後當上班族的小鳳，學習烘焙從零開始。起初在「院子」擁有烘焙經驗，而後承接店面從「古栗」學習經營咖啡廳的技巧，後來在「烤蘋果派的方法」與新增的夥伴繼續發光發熱。因為這樣的私廚甜點店需要提早預約，且甜點隨季節而改變，每個月15日開放預約時總是擠破頭。
這次沒有選擇招牌蘋果派，而選擇季節甜點，其中栗子泥加入萊姆酒、店家嚴選三種乳酪製成栗子蒙布朗乳酪蛋糕非常綿密，伯爵蛋白糖佐檸檬鮮奶油檸檬海綿蛋糕，酸酸甜甜很可口。而在飲料方面還可以選擇櫻桃紅茶、波斯茶、草莓蘋果氣泡飲、文旦柚子氣泡飲以及哥倫比亞咖啡等品項。
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日本雲雀餐飲集團於2008年8月設立雲雀國際，主要事業為台灣連鎖餐飲之經營，旗下品牌包含：Skylark、義式屋古拉爵、藍屋和風御膳、橫濱牛排...等品牌，目前日本海內外已有3200家商店，員工超過1000萬名。
原先稱為橫濱物語，今年才改為橫濱牛排，在台灣的分店就位於微風南京三樓，許多品項都與日本同步，例如：亂切洋蔥牛排、嫩肩牛排、漢堡肉排等等。另外，店家提供的semi buffet非常多選擇，特別推薦蔬食咖哩醬以及黑糖蕨餅，而價格還有分為成人、銀髮族、兒童價格，價格很有彈性。
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「每天醒來厭世的苦澀，就用自己喜歡的事來回甘。」-臺北大學新聞社
現今國立台北大學，前身為行政專校、台灣省行政專修班、台灣省立法商學院、中興大學法商學院，2000年國立台北大學才正式成立，是
國家許多優秀人才培育的搖籃。在三峽校區，圖書館後面資訊大樓有一間甜點店，店老闆本身是主修機械工程，於28歲那年轉換跑道，進入神旺酒店學習烘焙。
2017年成立糖匠工作室，堅持使用天然食材手工製作貝果及蛋糕，不加防腐劑及人工香料，不論是檸檬老奶奶蛋糕、布朗尼蛋糕、蛋黃酥、創意抹醬手工貝果，每天都有不同的選擇，深受北大鄰居及學生喜愛。
「厚抹茶卡士達紅豆貝果」：店家選用日本日清製粉、桂圓自然生態農場雞蛋、小農主恩鮮奶、宇治抹茶粉等食材製作，抹茶卡士達醬塗好塗滿再放上粒粒分明的紅豆，內餡冰冰涼涼且茶香濃郁，只能說抹茶卡士達醬老闆真的給很多，非常適合重度抹茶控來品嚐。
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這間帶有夢幻少女風的網購甜點店，於去年成立。店長是一隻萌貓，最初推出的貓德蓮蛋糕、可麗露以及生乳捲系列都是使用嚴選頂級食材，而近期推出的達克瓦茲也很亮眼。
其中以日本鑽石低筋麵粉、法國伊斯尼鮮奶油、Galbani馬斯卡邦乳酪、日本三井三白糖、小山園若竹抹茶粉製作的抹茶生乳捲，內餡如絲絨般滑順口感，已驚艷許多人。
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這家是在日本非常暢銷的伴手禮店，嚴選北海道香濃鮮乳與法國濃郁起司，主打「牛奶起司餅乾」，主要有海鹽&卡門貝爾起司、蜂蜜&古岡左拉起司、草莓&奶茶起司等口味的夾心餅乾。
2017年以全新型態的工房一體Cow Cow Kitchen，先後在日本秋葉原、琦玉大宮等地設立分店，今年三月更在台灣信義區新光三越A11成立分店，日本曾出現的口味除了現烤原味、焦糖、蜂蜜檸檬、草莓、提拉米蘇以及抹茶牛奶派都各有饕客喜愛。
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「與家人共同創造的夢想，即便不知道未來的狀況會如何？但我永遠記得此刻時光～」-元氣富士主理人 by Bella
富士山約是11,000年前形成的，是典型的成層火山，位於歐亞板塊、太平洋板塊、北美板塊、菲律賓板塊，為日本第一高峰（3776m），這座「不死山」其實火山口超過100個以上。2013年這座日本人心目中的神山，被聯合國列為世界文化遺產。由於錐形山勢姿態優雅，山頂上終年積雪，不論是「赤富士」、「鑽石富士」以及「逆富士」都是美不勝收，因此也是許多藝術家靈感之來源。
在台北市士林夜市商圈，有一間以「富士山」為Logo的餐廳，今年四月才成立。日式裝潢相當明亮，而且也有展示很多周邊商品。
店內的日式咖哩醬加入洋蔥、紅蘿蔔熬製，屬於帶有蔬果甜味的日式咖哩，配上豬排或是唐揚雞都很不錯吃。
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這間創始店於2018年台中市太平區成立，由於價格實在且選擇多樣化，兩年間新竹、台北、新北、花蓮已有9家以上分店，店內裝潢日式風，而且不論店內店外都設有USB插座，非常貼心。
店內的乾麵使用的是有捲度且較粗的中太麵，而店家精心熬製36-48小時的蔬果湯底、豚骨湯底、清香黑蒜、濃醇咖哩、後韻麻辣、鹽味雞湯等使用的是細長、含水量少的九州細麵。
關於「柚香肋眼叉燒乾麵」：店家使用的是含水量較高的中太麵，搭配木耳、溏心蛋、蔥花以及現切肋眼叉燒（肉類還可以選擇櫻桃鴨胸、海老、牛板腱或是肉丁），最後再淋上店家特製的柚子醬。整體而言，柚香乾麵微酸清香非常開胃，肋眼叉燒肉質鮮美，略帶稠度的溏心蛋也不錯吃，非常推薦！
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「人生不用講求100分，錯焦有錯焦的美。」-A. cake
來自中台灣的Anna是A. cake主理人，同時也是喜愛毛小孩的司康達人。行動力很強的A娜，從台中向上市場、小蝸牛市集到新竹、台北好好手感市集，甚至台東、嘉義、高雄都有出攤過。喜愛毛小孩的她，甚至在毛小孩市集推出「毛印司康」，讓動物也能跟主人分食。
Anna將季節性蔬果與英式司康結合，研發出高達20多種具備色、香、味及創意等條件的司康。例如：司康體拌入乳酪後，再以黑莓奇亞籽果醬與乳酪覆蓋上去，鹹甜交織香氣十足。Anna還運用原住民傳統香料-馬告加入橙酒，刺激大家的味蕾神經。而近期研發的普羅旺斯烤時蔬也顛覆傳統司康的做法並且叫好也叫座。
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