「吃捲、做捲、賣捲、交朋友」-伶果手作肉桂捲捲
接近秋天的季節，肉桂捲還是非常受歡迎，今日要介紹的這間木柵甜點工作室，招牌甜點就是捲捲，主理人伶果從去年開始學習做肉桂捲，身為二寶的娘，有時做完捲捲還分享給幼稚園老師、家長品嚐，非常熱心。
伶果的捲捲有六種以上口味可以選擇，包含：楓糖核桃乳酪、桂圓乳酪、法芙娜可可、靜岡抹茶牛奶、伯爵茶香、奶酥肉桂花等，以六顆捲捲為下訂的單位，並可以在捷運萬芳醫院站附近取貨，CP值非常高。
- Sep 17 Fri 2021 13:14
伶果手作肉桂捲捲-靜岡抹茶牛奶捲
接近秋天的季節，肉桂捲還是非常受歡迎，今日要介紹的這間木柵甜點工作室，招牌甜點就是捲捲，主理人伶果從去年開始學習做肉桂捲，身為二寶的娘，有時做完捲捲還分享給幼稚園老師、家長品嚐，非常熱心。伶果的捲捲有六種以上口味可以選擇，包含：楓糖核桃乳酪、桂圓乳酪、法芙娜可可、靜岡抹茶牛奶、伯爵茶香、奶酥肉桂花等，以六顆捲捲為下訂的單位，並可以在捷運萬芳醫院站附近取貨，CP值非常高。- Sep 15 Wed 2021 14:14
Bencc賓熙熙手作烘焙
「總是在我沮喪的時候說，加油！你的產品真的很棒。謝謝你們（鞠躬）」-BenCC
張熙熙是這間法式甜點店的主理人，2016年成立工作室以來，在板橋一帶還有「團購美食大家長」之別稱。走進熙熙的新裝潢取貨處，琳瑯滿目的商品，多到數不清，但闆娘總是很精確的講出品項及價格。
Ben指的是老闆「賓」，CC指的是闆娘熙熙，兩人的孩子睿及小泡芙的萌照也常出現在FB，一同陪伴他們長大。而熙熙的法式塔類是最常出現的品項，從抹茶生巧塔、抹茶提拉米蘇塔都有出現過，而且闆娘也是一位抹茶控喔！
關於「抹茶流心月餅」：這款抹茶外皮加上抹茶流心是今年最獨特的月餅系列之一，除此之外，還有芋頭、芝麻流沙等口味可以選擇。熙熙的抹茶流心不甜也不膩，好似香港的流心月餅，非常幸運。芋頭菠蘿蛋黃酥的外皮也很酥脆，一整顆鴨蛋黃也非常飽滿，非常推薦！- Sep 14 Tue 2021 14:40
Hoto Cafe-一保堂抹茶千層蛋糕
「舒服、放鬆的在這裡吃甜點吧」-Hoto Cafe 主理人 Juju
在捷運中山站靠近晶華酒店附近巷弄有一間甜點店，由主理人兼甜點師Juju2015年成立至今，原先是會計出身的她，大學開始開始學習烘焙並努力取得丙級烘焙證照。
為了裝潢自己夢想中的日式風格甜點店，Juju走訪大阪、京都，自製室內設計圖，一點一滴裝潢佈置成如今模樣。店內的招牌甜點包含：一保堂抹茶捲、原味起司、隱藏版千層蛋糕、提拉米蘇等等。
- Sep 12 Sun 2021 17:00
抹厚點_極厚餡吐司專門-抹茶紅豆 & 抹茶白玉厚片
「太棒所使用的烘焙材料都是非常高級，基本上已經是精品法式甜點店使用的等級，因為好食材及口感真的讓人著迷，嚐起來充滿幸福感。」- 太棒烘焙生活館
這間原本為烘焙生活館於2016年板橋成立，今年五月個別設立品牌，厚片吐司塗抹10種以上的醬料，在防疫期間外帶冷凍厚片回烤食用。
太棒所用的食材包含：鐵塔、依思尼、法國米歇爾巧克力、日本麵粉、日本百年芝麻醬等，可以選擇製作蛋糕的品項在店內完成。
- Sep 08 Wed 2021 08:57
時境-抹茶玫瑰塔
「時境。享受片刻美好的甜點時光，而生活就該這般。」-時境
原名為「邊境」的台中甜點店，於2017年成立，2017年底推出綜合小塔，已成為最暢銷品項。2019年底改名為「時境」，時常在台北的百貨公司設立快閃店。
其實店家最初推出的千層蛋糕，其中抹茶口味最吸睛，目前尚有焙茶、海鹽花生、栗子、櫻花、伯爵奶茶、榴槤等7種以上口味，而獨家的玫瑰馬卡龍也十分浪漫及特別。
關於「抹茶玫瑰塔」：塔皮以AOP法國限定區奶油、頂級堅果杏仁粉以及新鮮雞蛋製成，上層的抹茶甘奈許以日本有機抹茶、法國鮮奶油、法國白巧克力製成，頂級食材與黃金比例，小塔抹味適中，塔皮也很酥脆，另外，藍莓小塔也很推喔！- Sep 02 Thu 2021 09:53
蒔蒔乳酪-抹茶肉桂捲
「蒔蒔乳酪微笑肉桂捲，香噴噴的，就這樣不小心邊微笑邊吃著。」-蒔蒔乳酪
這間原是Bonnie Sugar Taipei 姊妹店，去年開幕至今已有6間分店，招牌重乳酪蛋糕包含：原味、藍莓、芋頭、巧克力、檸檬、濃抹茶等六種口味。
其實除了重乳酪之外，巴斯克、肉桂捲也很不錯吃，比較特別的是日前推出的原味、巧克力、抹茶以及蘋果等四種口味，在防疫期間給予宅配及優惠方案，讓大家在家裡也能享受美味的肉桂捲。
- Aug 31 Tue 2021 13:02
好食三三手工貝果專賣 bagel&cake-抹茶紅豆白玉貝果
「當微苦的茶香漸漸被紅豆的香甜覆蓋，好似訴說著當下就能迎來美好。」-好食三三
2019年11月在板橋成立實體店面的這家貝果專賣店，目前約有11種口味可以選擇，店家以海藻糖、不添加麵粉改良劑的昭和麵粉製作，也有推出mini版貝果可用於寶寶收涎。
貝果比較特別的口味包含：雙倍起司辣椒、義式香料薯泥、芝麻黑糖麻糬…等。除了貝果之外，珍珠司康系列也很暢銷，抹茶、芋泥（季節限定）、拿鐵口味都很特別。
- Aug 30 Mon 2021 09:21
和正農作信義店-抹茶司康＆柚香蘋果酥
「何謂職人：以此為生，精於此道，一口入魂。」-和正農作
在淡水有一間烘焙坊，老闆林和正先生13歲開始接觸烘焙，19歲進入吳寶春的工作室學習，35歲進軍大陸，38歲回台創業。因父親的早逝，林老闆更加堅強與毅力照顧家庭，旅遊許多國家學習烘焙，十足是烘焙職人入魂來著。
2015年在淡水成立創始店，2019年在信義區新光三越成立分店，主打低糖、低油、不添加化工物，使用無農藥添加台灣在地小麥粉，並自己培養葡萄液種天然酵母製作麵包。
- Aug 25 Wed 2021 11:50
森海 Patisserie Studio-抹茶可麗露
「我們希望帶給大家的是一份自在且浪漫的甜點，輕巧又伴隨著浪漫的陪伴，能陪著你到森林到海洋，就像可麗露的外表堅強卻內在柔軟。」-森海
在台南有一間甜點店，原本是網路訂購商店，今年六月成立實體店，目前以可麗露、磅蛋糕、瑪德蓮銷售為主。
今年五月疫情爆發時，與漫慢司康聯名推出甜點包，森海將最暢銷的可麗露放進甜點包裡，一口司康一口可麗露，的確讓焦慮與不安得到些許療癒。
關於「抹茶可麗露」：店家以小山園抹茶粉製作，可麗露外部焦脆，內部濕潤帶點奶油香氣。另外兩種口味：原味及伯爵口味也挺不錯吃喔！謝謝兩間甜點店推出如此特色的甜點包
- Aug 23 Mon 2021 20:28
漫慢司康-抹茶司康
「台南總是有一股莫名的吸引力，要愛上這個城市真的一點都不難，當然還有台南美食是不能錯過的。」-漫慢司康
這間是位於台南的司康專賣店，2018年起創立，原本僅是斜槓，去年3月全職投入甜點工作，在創業過程中經歷許多挫折，但主理人阿珍非常樂觀，絲毫未鬆懈持續向前邁進。
店家主要提供的司康口味包括：原味、蔓越莓、花生、檸檬、巧克力、金沙肉鬆、抹茶、乳酪起司….等10種以上可以選擇。有時在市場上也可以看到乳酪蛋糕以及蛋黃酥的身影。
- Aug 20 Fri 2021 17:31
路地 氷の怪物- 宮古島雪鹽花生&宇治手刷抹茶
「最萌的鬼月就在路地！快到路地吃冰，一起消滅怪物吧！」-路地 氷の怪物
Roji 創始於2013年，日文原意為小巷弄。這間從台中小巷發跡的冰品店，在這六年台北、台中分店之外，韓國、新加坡、瑞典、中國大陸以及加拿大都有分店。
起源於路地團隊在北海道品嚐鮮奶霜淇淋，希望回台灣也能製作出和日本一樣濃郁的口味，因此在台中創立。店內提供冰品、飲料之外，還有鬆餅、漢堡、吐司及千層捲蛋糕等選擇。
- Aug 13 Fri 2021 11:04
HCL Dessert-抹茶可麗露 & 抹茶瑪德蓮
「HCL的可麗露翻熱後更會有爆漿流心的效果！這實在是太吸引人了。」-Twinklebao_
這間位於鶯歌的甜點工作室，去年開始在網路上接單，主理人曾在美國打工度假一段時間，因此在IG上時常分享美國度假旅遊的照片，例如：舊金山、紐約等餐廳推薦。
店家因有供應純素無麩質可麗露，且外脆內軟，因此香港也有許多人代購，值得一提的是瑪德蓮以及巴斯克目前仍有使用麵粉（並非無麩質）製作，面交地點可以選擇鶯歌、板橋、三峽或是桃園等地點。
關於「抹茶可麗露&抹茶瑪德蓮」：兩者皆是以小山園若竹抹茶粉製作，內部加入抹茶甘奈許，也因此回烤後會有流心爆漿的樣貌。可麗露目前口味還有原味、起司、伯爵、焙茶、花生及可可等口味可以選擇，非常多樣化。- Aug 10 Tue 2021 12:16
La Grotta-抹茶薰衣草千層
「堅果香氣與酒的芳醇組織在柔軟化口的冰糕裡，不管吃過幾回都似初嚐的滿足感。」-La Grotta
La Grotta在義大利文「山洞」之意，這間位於西門町的咖啡廳，2016年7月成立，原先由烏梅及蓓蓓共同創辦，大約一年前由Cha Cha團隊接棒協助La Grotta經營，目前每日甜點皆由闆娘Cha Cha製作，非常用心。
店內最受歡迎的甜點莫過於「半凍冰糕Semifreddo」，是將義大利皮埃蒙特的榛果與西西里杏仁製作成香脆的焦糖堅果，與沙巴雍、蛋白霜及鮮奶油冷凍而成。店裡還有許多義大利、歐式甜點，都很受歡迎。
- Aug 08 Sun 2021 14:12
微間素生-烟寧
「希望藉由咖啡讓人可以了解到設計、生活，其實也可以很簡單，要用怎麼方式去活出屬於自己的細節。」-微間素生
在板橋與樹林交界處，有一間老厝翻新的咖啡廳，紅磚堆疊的的牆壁，推開岝木門，共劃分為三個空間，比較特別的是在左邊的小房間裡，擺放了許多復古器具，例如：古董床、復古燈飾、傳統插座、酒瓶…等等。
店內的手沖咖啡，可搭配每日限量的手作蛋糕、布丁，坐在窗台前看著形形色色的人們，很愜意也很自在。若是肚子餓了，一顆滷蛋、幾片小黃瓜搭配而成的肉燥飯，足以果腹。
- Aug 04 Wed 2021 16:29
高額頭小姐姐-抹茶司康
「在不熟悉的領域起步總是難，但你願意學習，願意花心思研究，一定多少有點成果。」-高額頭小姐姐
這間是去年10月成立的網路訂購為主司康專賣店，Logo 顯示著小姐姐與家人的好感情，而美麗的小姐姐經常參與許多市集，私下面交地點包括捷運忠孝新生站與捷運中山站。且在Dcard美食版被推為Top3北部最喜歡的司康店之一。
單顆包裝、附上小卡提醒，可見小姐姐十分細心。目前約有10種司康口味以上可以選擇，近期研發的玫瑰夫人、小青檸很適合在悶熱的台北獲得一些許清爽感。
