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這間創始店於2018年台中市太平區成立，由於價格實在且選擇多樣化，兩年間新竹、台北、新北、花蓮已有9家以上分店，店內裝潢日式風，而且不論店內店外都設有USB插座，非常貼心。
店內的乾麵使用的是有捲度且較粗的中太麵，而店家精心熬製36-48小時的蔬果湯底、豚骨湯底、清香黑蒜、濃醇咖哩、後韻麻辣、鹽味雞湯等使用的是細長、含水量少的九州細麵。
關於「柚香肋眼叉燒乾麵」：店家使用的是含水量較高的中太麵，搭配木耳、溏心蛋、蔥花以及現切肋眼叉燒（肉類還可以選擇櫻桃鴨胸、海老、牛板腱或是肉丁），最後再淋上店家特製的柚子醬。整體而言，柚香乾麵微酸清香非常開胃，肋眼叉燒肉質鮮美，略帶稠度的溏心蛋也不錯吃，非常推薦！
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