「吃過雞蛋糕最大特色，莫過於麵糊本身了，才能搭配什麼都對味～」-真本家
在三峽老街上，有一間牛角造型的雞蛋糕店，2019年7月成立，闆娘淑真想要帶給客人最真的原物料、服務，以及真誠真心的服務態度，因此取名為真本家。
目前基本款口味高達八種，其中還有每日限定的「怦然心動」口味，季節限定的愛文芒果、草莓肉鬆、芋泥香芋等都曾出現過，比較特別的是泰式打拋豬、起司牛奶糖、三峽綠竹筍也曾榜上有名。- Jan 18 Tue 2022 20:45
真本家 真角燒 x 雞蛋糕-抹茶奶酥雞蛋糕
在三峽老街上，有一間牛角造型的雞蛋糕店，2019年7月成立，闆娘淑真想要帶給客人最真的原物料、服務，以及真誠真心的服務態度，因此取名為真本家。目前基本款口味高達八種，其中還有每日限定的「怦然心動」口味，季節限定的愛文芒果、草莓肉鬆、芋泥香芋等都曾出現過，比較特別的是泰式打拋豬、起司牛奶糖、三峽綠竹筍也曾榜上有名。- Jan 16 Sun 2022 11:14
街巷27-小山園抹茶可麗露 & 柚子乳酪可麗露
「唯有時間歷練，才能醞釀出屬於街巷的美露日常。」-街巷27
這間位於高雄的甜點工作室，目前以網路訂購為主，去年因朋友喜歡吃海鹽與可麗露，特地做出「海鹽焦糖脆脆露」，鹹甜順口非常特別。現今的品項包括：達克瓦茲、可麗露、巴斯克乳酪等甜點。
工作室目前以可麗露為主要項目，基本款以外，也一直推出創新口味，如：日式海苔烤露串、鹹蛋黃可麗露、柚子乳酪、炭焙烏龍茶…等口味的可麗露。
關於「小山園抹茶可麗露 &柚子乳酪可麗露」：這款以馬達加斯加香草、日本小山園抹茶粉製作的可麗露，酥脆的外皮與濃厚的抹茶香氣搭配起來非常好吃，也是可麗露口味中的人氣王喔！柚子乳酪可麗露以馬達加斯加香草、日本柚子汁、北海道十勝乳酪製成，取貨時還是冰凍的樣貌，待30分鐘退冰後，柚子乳酪酸酸甜甜，清新口感無敵美味。- Jan 12 Wed 2022 12:21
麵处田冶-柚香鹽味拉麵
「田冶人氣的雞白湯，融入整隻烏骨雞精化的濃厚乳白色雞湯配合的是較粗的麵條，看似濃郁卻又不會膩口。」-麵处田冶
來自日本兵庫縣的日籍老闆，在忠孝東路四段216巷40弄上成立拉麵店，所使用的日本三河屋麵條，Q彈有勁。日籍老闆每日烹煮9小時的烏骨雞湯做為鹽味拉麵的湯頭，這也是經過多方嘗試後才覺得烏骨雞的湯頭最合適。
另一款極上雞白湯的湯頭是從雞肋燉煮而成，明膠成分與脂肪乳化呈白濁狀是其特徵。分解後的骨頭滲出大量膠原蛋白，此與松露搭配，飄香四溢。
- Jan 10 Mon 2022 16:21
Bethelight Coffee Roastery-栗栗抹茶捲&抹茶布丁
「銀杏墜落後的味道並不是結束，而是冬天的雪、春天的櫻。」-Bethelight Coffee Roastery
2018年成立工作室，2020年底在板橋開幕的Bethelight，是一間手沖咖啡店，2019年開始推出焦糖布丁、手作奶油吐司、聖誕捲捲等，豐富了整間咖啡廳的顏色。
Logo源自於日本藝術家MOTO San，「Be the Light」不是用電腦畫出，而是多次一筆一畫手繪出來。也是這間店的靈魂。抹茶甜點不時會出現，冬季的小山園抹茶草莓杯及抹茶布丁都很受歡迎。
- Jan 05 Wed 2022 19:32
這個這個, パン-抹茶紅豆麻糬麵包& 抹茶紅豆麻糬貝果
「我們的可麗露都是外脆內軟，雖然不使用蜂蠟，但還是能做到外殼酥脆的表現。」-這個這個, パン
這間位於北投的烘焙工作室於2020年7月成立，攤位位置在北投中和街479號，每天品項不同，營業時間以FB/IG公告為主。而且當日賣完就會結束，建議預訂否則向隅。
目前提供高達20種麵包組合，由於是日本製麵粉、天然奶油製造，不添加其他人工添加物，食材健康營養無負擔。其中溫泉吐司、鹽可頌、貝果及肉桂捲都是常出現的品項。
- Jan 05 Wed 2022 19:23
麻豆區農會-蜂蜜柚子風味爆米花
- Jan 03 Mon 2022 16:33
曉杉烘焙坊-夢の靜岡抹茶吐司
「重視品質，不斷追求創新，對客人滿懷熱心，嚴選頂級食材，精心手工製作，層層把關，堅持將最好的給大家。」-曉杉烘焙坊
這間位於高雄仁武區的烘焙坊，是在地相當搶手的生吐司專賣店，為了做出口感絕佳的生吐司，闆娘嘗試許多種麵粉，最後使用日本鳥越製粉，百分之百北海道產小麥研磨而成的「夢之力」麵粉。
店家在前一天會公布吐司約10種口味，好讓客人預訂及選購。目前研發出的生吐司口味高達30-40種，招牌夢の乳酪丁、夢の法芙娜水滴可可等幾乎一上架就被搶空，而季節限定的芒果、義大利水果也很暢銷。
關於「夢の靜岡抹茶吐司」：店家採用日本靜岡抹茶粉拌入攪拌麵粉製成，因選用日本上白糖增加生吐司的保水度，即使宅配兩天，生吐司的仍然濕潤柔軟，並富有淡淡的抹茶香氣。- Jan 03 Mon 2022 13:56
星巴克艋舺門市(萬華林宅)-抹茶那提
建於1935年的萬華林宅，原先是一西式洋房，採用鋼筋混凝土構造。林氏家族初期靠種菜維生，後來在日本時期開始從事蔬果批發和進口，同時成立了「林惡水商行」。日治時期成為了艋舺的大戶，因此興建了萬華林宅，當時被稱為「紅毛樓」。
目前1-2F為星巴克，樓梯磨石子施工精美。屋頂舖黑瓦，陽台欄杆及門窗之細部設計頗為講究，是台北市現存三０年代民間巨宅之代表作品。 2F的牆上還掛有 魔莉繡坊 Magic Lily Stitch Art Studio 的星巴克女神圖，此作品下方還有萬華代表性建築，很驚人的美。
- Dec 30 Thu 2021 15:29
幸福魚你-日式抹茶雞蛋糕
「我非常相信眾神的的存在，但最能讓我感受的其實是心靈的安慰，好讓我們能夠更認真、更積極、更努力的付出每一天，不僥倖。」-幸福魚你
這間原本在台中樂成宮前的雞蛋糕專賣店，元寶造型可說是深受眾多人喜愛，甚至有公司行號在土地公生日時訂購108顆，既招財也很吉利。
(2020年11月在南港CityLink的價目表)
這兩年在台北、桃園的百貨經常看到快閃店，但在今年疫情嚴重時期，也收到非常大波及。目前有八種甜口味、一種鹹口味（美國鹹乾酪），預計過年期間更暢銷。
- Dec 29 Wed 2021 21:10
吃皿 treat me-抹茶蔓越莓軟餅乾
- Dec 28 Tue 2021 18:50
RAW-World III 巧克力
- Dec 27 Mon 2021 09:12
紅木屋 Caf'e Waffles-抹茶聖誕樹餅乾
「茶，訴說的是細水長流，不是醒了就忘，才能讓這些故事長長久久…」-紅木屋
這間位於貓空的餐廳，昨天開始在信義威秀徒步區參與「木柵小茶館-你好來年」的活動，攤位上佈滿手工餅乾，共有抹茶、巧克力兩種口味。
- Dec 23 Thu 2021 18:46
L. 甜點工作室-抹茶雪球餅乾&聖誕樹餅乾
「很神奇，每當猶豫該不該繼續做蛋糕這件事時，總會有人突然冒出來告訴妳，妳做的很棒，繼續加油，支持妳。」-L. 甜點工作室
這間位於捷運明德站附近的甜點工作室，於2019年7月工作室正式成立，同時也是主理人Leann 的生日。在這之前，Leann 的做了很多次食材的調整、烘焙實驗，而踏入甜點並非是從小的夢想。
從早期的檸檬塔、咕咕霍夫磅蛋糕，到後來客訂的草莓鮮奶油蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕，都是無數次調配而成。用心經營的Leann 的還會寫小卡、找尋美麗的緞帶包裝，L. 甚至還會創作歌曲，演奏鋼琴、吉他多才多藝。
- Dec 22 Wed 2021 09:47
Tama Tama / たまたま 慢食堂-餅入抹茶冰淇淋紅豆湯
「我們一直在做喜歡的事情，從沒改變。」-慢食堂
冬至來喝碗抹茶紅豆湯吧！這間是位於桃園的日式甜點店，一整年都有抹茶挫冰供應，點心裡甜醬油烤糰子算是熱門品項，焦糖香草布丁也很多人推薦。
店裡裝潢以台式復古風為主，有許多60-70年代的物品陳列，書架上的小說也很多，很適合下午靜靜閱讀書籍。初冬就有暖爐放在地上，貼心且餐點的CP值非常高。- Dec 21 Tue 2021 11:11
Sweetener Mini Scone 迷你司康-抹茶白玉司康
《Sweetener Mini Scone 迷你司康》
IG: @sweetnerminiscones
「Sweetener 的司康不只好吃，也要可愛富有儀式感啊！」-Sweetener Mini Scone
這間是IG 網路訂購的甜點店，Logo 刺著小貓的手捏著小司康，實際上的確只有2*2*4圓柱體的大小，也就是俗稱的「一口司康」。
目前店家共有提供九種司康做選擇，其中包括：竹炭可可、檸檬糖霜、靜岡焙茶、藍莓甜心…等，其中檸檬糖霜因造型可愛，頗受歡迎。
