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「唯有時間歷練，才能醞釀出屬於街巷的美露日常。」-街巷27
這間位於高雄的甜點工作室，目前以網路訂購為主，去年因朋友喜歡吃海鹽與可麗露，特地做出「海鹽焦糖脆脆露」，鹹甜順口非常特別。現今的品項包括：達克瓦茲、可麗露、巴斯克乳酪等甜點。
工作室目前以可麗露為主要項目，基本款以外，也一直推出創新口味，如：日式海苔烤露串、鹹蛋黃可麗露、柚子乳酪、炭焙烏龍茶…等口味的可麗露。
關於「小山園抹茶可麗露 &柚子乳酪可麗露」：這款以馬達加斯加香草、日本小山園抹茶粉製作的可麗露，酥脆的外皮與濃厚的抹茶香氣搭配起來非常好吃，也是可麗露口味中的人氣王喔！柚子乳酪可麗露以馬達加斯加香草、日本柚子汁、北海道十勝乳酪製成，取貨時還是冰凍的樣貌，待30分鐘退冰後，柚子乳酪酸酸甜甜，清新口感無敵美味。
店名：街巷27
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