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這間以澳洲料理為主的餐廳,位於信義區吳興街345號,轉角的地理位置總是格外顯目。三位(OA、Zoe、Zack)來自不同領域的朋友在澳洲墨爾本相遇,回台創辦這間餐廳並於2018年成立。
甜點師Zoe、大廚Zack以及大總管OA,各自負責不同領域。店裡的煙燻起司鴨肉燉飯、Ham&Cherse 煎三明治還有招牌油封鴨,都是經過長時間備料烹煮而成,慢熟成為這裡的代名詞。另外,千萬別小看這裡的甜點,這裡的甜點在網路上也很熱銷,尤其是季節性的蜂蜜無花果千層蛋糕、草莓香蕉起司千層都需要事先預訂,否則向隅。
關於「小山園抹茶千層蛋糕」:店家使用中澤乳霜、小山園若竹抹茶粉、上白糖等食材製成,層數疊加到40片,抹味非常濃郁,乳霜很滑順。另一款抹茶可麗露,則是2019年偶然出現,要再見到他可是要看甜點師意願呢!
店名:OZ Cafe & Bistro
地址:台北市信義區吳興街345號
電話:02-2723-9120
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