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新竹縣橫山鄉的合興車站,屬於內灣支線,
1940年通車後到了1990年被裁為招呼站不再賣票,當時曾春兆夫婦主動認養贊助這間車站,
也將此車站紀念兩人的愛情故事,故又名「和興愛情車站」。
車站內進駐了3家以上咖啡廳,並設有懷舊售票亭,其中還有一家甜品店,今年四月才營業,店名將相思豆(紅豆)以命名,一碗碗飽滿的薏仁湯做為招牌,而且還有搭配四種口味冰淇淋(抹茶/芝麻/草莓/芋頭),別具心裁。
關於「老鷹紅豆抹茶薏仁」:店家將熬煮多時的薏仁湯以少量的紅豆點綴其中,可以加入特製的抹茶凍及杏仁凍,
品嚐後喝一口靜岡抹茶,感覺上一整週的疲勞都消失了,很愜意享受這樣的輕鬆時光。
店名:紅豆伊人
地址:新竹縣橫山鄉中山街一段17號
電話:0937-155-047
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