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「別人吃了好吃，我就會很高興，那種是金錢沒有辦法滿足的。」-小葉布丁 by 葉老闆
原本在日本神戶經營五金貿易的葉老闆，本身就是甜點控，下班後都會吃甜點紓壓。由於對日式布丁好奇及著迷，於是下班後自行研究比例調配，研發出來的古早味布丁連日本友人都認為美味。
2008年回到台南成立小葉布丁，堅持以最天然的雞蛋、砂糖、牛奶，並在烘烤、包裝全手工製作，其中牛奶每天至少要熬煮4小時後才加入蛋液混合，而過濾雜質也十分重要，從產品上也可以看到葉老闆一絲不苟的職人精神。 
關於「抹茶布丁」：店家的基本口味包含焦糖、黑芝麻、抹茶、咖啡等口味，其中帶些微苦的抹茶，綿密細緻的布丁，而且底層的焦糖非常濃郁。
如果喜歡吃日式布丁的朋友，不妨再加上一球鮮奶油，會更加滑順喔！
P.S 小葉布丁的紙湯匙非常輕，很環保而且還可以回收，據說是不惜成本自行引進日本原裝進口的，比塑膠湯匙的成本貴上一倍呢！
店名：小葉布丁
地址：台南市安平區安平路516號
電話：06-222-2511
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