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這家原本位於大稻埕裡的特色拉麵店，今年初搬到板橋大同街巷弄裡。最初以阿里山茶香雞清湯拉麵聞名，後來依照季節不定期推出國家限定口味的拉麵，帶著饕客們吃拉麵看世界。
西班牙：Sevilla 賽薇婭（胭脂蝦冷麵）
日本：雪國小木屋（輕煮干醬油雞湯拉麵）
義大利：西西里（填餡透抽拉麵）
俄羅斯：晚霞
挪威：希芙Sif (低烹雞叉燒煙燻鮭魚拉麵）
法國：沐夏（香橙鴨拉麵）
義大利*印度：瑪莎拉咖哩雞肉拉麵
拉麵店的備料繁鎖且粗重活也挺多，因此主理人是女性的拉麵店不多，麵屋山茶的創辦人Semi便是將非主流拉麵店呈現出來。來店裡的客人，除了選擇主餐也會一併嚐嚐小菜或甜點，例如：炸雞翅、茶凍或布丁等等。 
關於「柚香大蛤雞清湯拉麵」：湯底以雞清湯與蛤蜊一起熬煮，鮮度十足，且舒肥過後的土雞叉燒十分軟嫩，醬油糖心蛋也很入味。只不過柚香味不多且雞湯太少且不能續，此乃美中不足之處。
店名：麵屋山茶 SanCha
地址：新北市板橋區大同街8巷16號
電話：02-22535750
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