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「從剖鰻、串鰻、烤鰻的細膩步驟中，用一生時間研究，也因此造就出連骨連鰭都能烤透入口的酥嫩鰻魚餐。」-小倉屋
全程分次火烤25分鐘的鰻重，魚腹的油脂滴到魚身香氣四溢是來自日本百年老店田舍庵獨門技法，最後淋上由醬油、味醂、冰糖調配而成特製蒲燒醬汁，這是在海外的唯一分店。
2017年在台北成立的鰻魚專賣店，嚴選鹿港的無毒鰻魚品種、台灣丸莊醬油、北海道米等食材，製作一道道頂級料理。一魚多吃，鰻魚可補元氣、魚肝湯也同樣美味。
關於「柚子明太子＆抹茶蕨餅 」：清爽的柚子醬與明太子做搭配，為鰻魚飯的前菜。雖然僅僅是外帶，但風味仍是很獨特，明太子也無腥味，非常推薦。另外，原本的抹茶蕨餅冰涼爽口且軟嫩，淋上黑糖醬更加豐富口感。做為鰻重的飯後甜點，很不錯吃。
店名：小倉屋
地址：台北市大安區光復南路280巷27號
電話：02-2721-8555
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