「每一顆泡芙每一個口味都是花很長的時間下去摸索、嘗試…才有現在的成果。」-鳳甜
隱藏在板橋巷弄裡有一間泡芙專賣店，原本是工程師出身的何老闆，花了一年時間與夥伴Peggy研發菠蘿泡芙，以法國麵粉加入果仁粉做菠蘿皮，2018年成立至今，內餡口味時常推陳出新。
因為喜歡吃泡芙，從烘焙課到考丙級證照，每一步走來都不容易。店內泡芙分為現烤泡芙、冰淇淋泡芙以及閃電泡芙，內餡口味超過15種可以選擇，讓泡芙控心動不已。
關於「抹茶生乳泡芙」：外皮金黃酥脆的菠蘿泡芙加入靜岡抹茶粉製作的抹茶卡士達醬以及堅果粒，是今年三月才推出的口味，濃郁的抹茶卡士達內餡非常迷人，而玫瑰花造型的芋泥泡芙也很受歡迎，非常推薦！
店名：鳳甜
地址：新北市板橋區光正街18巷9號
電話：0908-312-332
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