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「我喜歡看到大家在品嚐我做出的甜點後臉上露出的滿足、讚賞及幸福感。It makes me proud.」-皮皮pp手作千層
2017年開始，倫敦成立了許多甜點店，最受歡迎的莫過於 Kova Patisserie 以及 Sakurado Chinatown ，這兩家的抹茶千層都很搶手。被譽為不必飛到紐約就能嚐到LV界千層蛋糕。
在台北南港有一間英式千層蛋糕專賣店，江老闆在英國學習千層蛋糕長達兩年，並認識了闆娘，回台灣後研發了10種以上口味，甚至還有榴槤、芒果等特色口味。而光是一整模千層蛋糕就要花費2小時，一層層堆砌出來，耐性及細心可不能缺少。
關於「抹茶千層蛋糕」：這款甜度只有3%的千層蛋糕使用的是日本靜岡小津柳抹茶粉，淡淡的抹茶鮮奶油在口中化開，柔嫩細膩輕如棉花般，舌尖上的漫舞。嚐到的不只是甜點，還是老闆及闆娘堆砌出來的夢想，很慶幸不用飛到英國也能嚐到這樣的美味。
店名：皮皮手作千層蛋糕
地址：臺北市南港區東新街108巷2-1號
電話：0989-085-373
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