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「大家的今天過得好嗎？舒服的午後翻著書或是整理一下房間，都讓人覺得心情很放鬆，像是吃到剛出爐的麵包一樣，滿滿的滿足（笑）。」-明明bakery
在彰化市過溝仔有一間隱身在二樓的烘焙坊，是兩位綁著頭巾女孩用心經營，開店將近兩年已有許多在地粉絲共同擁護。樓下是文青風咖啡廳，相較於附近的烤玉米及傳統早餐店，不小心還真的會錯過。
店家使用日本進口麵粉（熊本皇冠高筋麵粉、北海道小麥粉）製作各式各樣美味的麵包。
店內的山形吐司十分柔軟，飽水度也很高，價格卻只是台北的2/3，
而每天限量出爐的鹽之花、明太子、焦糖洋蔥、巧克力...奶油捲，不論是帶走回烤或是內用，嚐起來都有種輕柔的幸福感。
關於「抹茶戚風蛋糕搭配自家煮紅豆泥」：這款限量的戚風蛋糕久久才出一次，去年九月中旬頂著烈陽下購買後，立即嚐到冰涼滑順的鮮奶油以及香濃的抹茶蛋糕體，而軟嫩的紅豆泥上以酥脆堅果點綴，層次感非常豐富。
店名：明明 bakery
地址：彰化縣彰化市彰美路一段132巷80號2樓
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