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Apr
08
Wed
2020
10:48
Cobalt Blue Coffee 鈷藍咖啡-丸久小山園抹茶布丁
「春夏秋冬的京都均美極了,四月賞櫻,落英如雪,空氣中的花香,讓人吸到飄飄欲仙。在櫻樹下捧著粉紅色的櫻花麻糬,櫻花葉的微鹹綜合紅豆餡的甘甜,每一口都是濃濃的櫻花味,唐詩中的「春城無處不飛花」,此時還魂再現。」-京都33祝福:美好又享樂的觀音寺之旅
這家在國父紀念館附近,原名為"安咖啡烘焙"於2017年成立,秉持著只有4種手沖咖啡、少許義式咖啡和極少量的自製手工甜點時,在2019年改名為“鈷藍咖啡”,曲高並不和寡。只是這樣的堅持,唱的不是商調徵調以及陽春白雪,相信也是有伯樂光顧的。
一進門可以看到桌上及牆角的花貴氣十足,「貴氣從雅,富麗從俗」從書中的文字對應到咖啡廳的氣質,從古典樂到鄉村音樂播放著,讓客人一邊品嚐手沖風味咖啡以及甜點,一邊聆聽高雅的音樂。
關於「丸久小山園抹茶布丁」:這款在2018年就出現的mini版抹茶布丁,濃郁的抹茶香氣以及Q彈滑順的口感,久久難忘。
店內閱讀推薦書籍:京都33祝福:美好又享樂的觀音寺之旅 (出版社:天下文化)
店名:Cobalt Blue Coffee 鈷藍咖啡
地址:
台北市信義區仁愛路四段502號1F
電話:02-2758-5622
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丸久小山園抹茶布丁
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