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這是先前在坐火車到苗栗市,親自取貨的綜合小四塔,其中草莓雙巧塔栗子蒙布朗都有抹茶版,四小塔堪稱冬季必吃甜點店之一。這間在地七年以上的甜點店,在疫情嚴重之後,都以外帶為主不可內用。
奇想草莓塔
內餡為北海道四葉奶油乳酪加上自製的覆盆子醬,這款除了草莓巧克力脆殼入口即化外,荔枝庫利十分清新,多層次相當有韻味。
關於「抹抹草莓塔」:內餡選用一保堂初昔抹茶粉、草莓+卡士達奶油製作,特別的是還加入芭樂草莓庫利,一餐吃完三個小塔也不為過,運氣好一點,還能買到全抹版本呢!
店名:Rubato Handmade Lab
地址:台灣苗栗縣苗栗市莊敬街143巷1號
電話:037-352-206
FB網址:https://www.facebook.com/rubato.handmade2014/
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