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「自信並非來自贏過別人多少,而是明白並相信自己的價值。」-Stella dessert
這間是位於板橋的網路訂購烘焙店,闆娘Stella 在IG/FB以「主婦」自稱,2015年開始構造自己的烘焙天堂。起初以司康、瑪德蓮、檸檬塔做販售,2019年開始將吐司、貝果以及鹽可頌做為主要販售項目。
今年四月前,每週開單方式提供網路訂購,店家使用鳥越麵粉、日清麵粉、法國麵粉等揉製吐司、鹽可頌及貝果,光是鹽可頌就有原味、抹茶、法芙娜可可甚至墨魚口味可以選擇。而偶爾出現的櫻花司康、藍莓吐司、芝麻紅豆貝果也很受歡迎。
關於「抹茶鹽可頌」:這款以小山園若竹抹茶粉、艾許奶油、大納言紅豆製成,一袋共有8入,內餡紅豆微甜對應到酥脆焦黃的可頌底部,非常迷人。要烤成如此胖嘟的造型,也歸功於Stella的蒸氣烤箱,買回家隔天自行回烤後也一樣美味。
面交地址:捷運江子翠站
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