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「有些不聰明的事還是要有人去做，因為這是文化，有一天你會體會這一切得來不易。」-水根肉乾創辦人by 邱水根先生
這間位於彰化市民權路上的肉乾店，在地70年歷史已傳承至第三代。曾立志成為跆拳道國手的邱信翰先生，十幾年前返鄉接手家族事業，為了兌現與祖父的承諾，親上第一戰線在百貨公司設臨時櫃做市場調查，聆聽顧客真實聲音。
面對世代交替種種新的挑戰，七年級生的邱老闆透過策略分析以及品牌再照，將肉乾口味重新改造研發，商品包裝年輕化（甚至還有隱藏版）。
圓燒豬肉乾口味還分為檸檬、柚子以及原味，而最新推出的青花椒肉乾也相當與眾不同
關於「柚香圓燒豬肉乾」：原先以柚皮加入豬肉乾時，麻味突出，後來改良以柚子與檸檬混合加入後，柚子香氣較為明顯。
整體烘烤分為兩段式以鎖住肉汁逼出香氣。嚐起來肉乾不乾澀且柚香四溢，可以單吃也能佐料（炒飯），非常推薦！
店名：水根肉乾
地址：彰化縣彰化市民權路148號
電話：04-7225326
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