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六角國際集團創立於2004年，旗下有10餘家品牌包含飲品、烘焙業，2010年以新竹作為基地成立Bake Code，陸續在加拿大、美國展店，2018年4月於台北捷運西湖商圈落腳，一開幕就推出「捷克生乳煙囪捲」與「比利時鬆餅」，並聘請「年輪教父」之稱的簡子凱擔任西湖店烘焙總監。
堅持使用北海道食材，在煙囪捲加入了北海道高梨鮮奶油，清爽不膩口，而今年在生吐司也研發如雲朵般口感的手撕生吐司：雲吐司，含水量極高。另外，三月更推出抹茶季，使用的是西尾抹茶粉製作九種甜點與麵包，而其中抹茶生乳捲目前還能在店裡看到身影。
關於「極生抹茶生乳捲」：擁有700多年歷史的「西尾抹茶」，日本愛知縣西尾市因氣候溫暖且土壤肥沃，所培育出來的抹茶顏色較為明亮，苦味較低。
嚐起來如冰淇淋奶霜口感的生乳捲非常清爽，且蛋糕體韻味十足，真心推薦生乳捲系列。
店名：Bake Code台北西湖店
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷1號
電話：02-2658-0968
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