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「旅行，是為了邂逅一場美味。而透過旅行所見的事物，也更能讓創作貼近人。」-感官之旅
2013年中秋前夕，這間原本以網路訂購為主的甜點店，推出的鳳梨、半熟乳酪禮盒廣受好評，是由兩位甜點師傅（子揚、宏辰）共同經營，非科班出身的他們因三島由紀夫的文學作品開始了彼此的甜點旅程。
2014年在彰化的藍蔚義式廚房、右舍咖啡合作甜點寄售，推陳出新的精緻甜點如：法式經典千層檸檬派、諾曼第蘋果塔，以最好的食材、美妙的風味擄獲了彰化甜點控的心。
終於在2015年成立實體店面，低消是一杯飲品，兩層樓的店面在假日常常座無虛席。這幾年師傅們更是在食材之間找出視覺、嗅覺、口感上的平衡，從測試到上架多達30次以上的調整，進而創作出每一道經典作品。
關於「抹茶聖多諾黑」：這款靈感源自於甜點師傅在2017年2月到京都旅行時買的生八橋京菓子，店家選用三溫糖、小山園若竹抹茶粉、佛手柑、日本柚子，抹茶鮮奶油、柚子凍非常柔順清甜，加上抹茶泡芙襯托出多層次美感。
P.S 今日得知店家暫停營業消息十分難過，也希望感官之旅能夠繼續延續當初的夢想與旅程。
店名：Bon Voyage Pâtisserie 感官之旅
地址：彰化縣彰化市自強路102號
電話：04-720-1238
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