「開一間店從來不是一件容易的事,需要像是野鳥由荒野四處,銜枚疾飛那般細細構築」-Look Luke
週日下午一點鐘還沒到,門外就有客人等候。店裡的座位大約15個,而選擇外帶的朋友一次就帶走10個以上的磅蛋糕,生意真的很好。店內的手沖耶加雪菲咖啡豆會隨著季節的變化調整烘焙後的酸度,不同季節的配方沖出來的咖啡果香吸引許多客人前來品嚐。
Willie以及Luke兩位型男是這間甜點店的主理人,是工作上的夥伴也是相愛相守的伴侶。在書架上可以看到Willie老闆手繪明信片,而手沖咖啡更是Luke老闆的強項。在2017年底,實體店還未開放客人入內之前,以網購宅配以及參加市集為主,2014年的工作室還是永和的公寓。
關於「日出橙片抹茶小山蛋糕&現刷抹茶歐蕾」:烤過以後的糖漬橙片嚐起來有些焦糖的香氣,把抹茶磅蛋糕沾上一點抹茶鮮奶油嚐起來入口即化,搭配Luke老闆現刷的抹茶歐蕾,看著抹茶如雪花般漸漸掉落在杯底,美不勝收。據說這款抹茶小山蛋糕的美,也擄獲了許多日本人的目光喔!
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