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九龍香格里拉大酒店Michelin二星評級香宮中菜廳，每年都會推出傳統以及創意兼備的月餅。
曾在新加坡以及香港香格里拉飯店擔任行政總廚的Chef Mok Kit Keung Mok(莫傑強師傅)曾表示，「抹茶和綠茶各具不同特性，抹茶茶香茶味悠長而慢慢釋出，正合和栗蓉譜出不同味覺，綠茶的甜味則快速而具衝擊性，用在冷吃的冰皮月餅上得先聲奪人之效更佳。」也因此2016年宇治抹茶紅豆栗蓉月餅以及2017年宇治抹茶紅豆枯露柿月餅的出現非常亮眼。
2020年，邁入第39年的香宮在現任行政主廚張浪然師傅帶領下，推出了迷你抹茶紅豆柚子白玉月餅內以紅豆蓉包柚子白玉在加熱之後還會有流心效果，十分小巧玲瓏。(圖片中的價格是港幣）值得一提，香港的兩間香格里拉大飯店這幾年都與協康會（香港發展上有障礙的兒童提供早期教育及訓練服務的最大型機構之一）合作義賣雙黃白蓮蓉慈善月餅禮盒，將慈善月餅收益將撥捐協康會兒童訓練基金，在歡度佳節之餘亦可惠澤他人。
店名：九龍香格里拉大酒店 Kowloon Shangri-La, Hong Kong
地址：香港尖沙咀麼地道64號
電話：852-2721-2111
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