「天公有報,眾神報」-客家諺語
☀️「報」是報頭的省稱,神明生日起風即稱報頭。初九乃天公生日,當日若起風就是天公報;俗信元月九日若無風無雨,則其他神誕日眾神也未敢僭越。在苗栗客家庄甚至在農曆12月29日就要拜玉皇大帝,以五果六齋答謝整年的庇佑。
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✍🏻苗栗頭份昌隆廣場附近有一家甜點店,闆娘來自台北,喜歡烘焙且擁有兩個寶貝的她,希望提供給家人健康美味的甜點,2017在頭份成立店面。只有闆娘一人從準備食材、烘焙、經營甜點店,在客家味濃濃的頭份鎮裡展現女性十足的柔韌性。
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👉關於「草莓抹茶塔」:店家以法國鐵塔的馬斯卡彭起司(Mascarpone cheese)與日本小山園抹茶粉製作抹茶香緹鮮奶油(crème Chantilly),草莓的鮮嫩與底層餅皮的酥脆,讓柔潤的香緹更加美味。

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店名:Apple Mami Pâtisserie 甜點工作室

地址:苗栗縣頭份市富強三街115號

電話:0912-097-647


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