微笑陽光

今天介紹的這家甜點店位於新北市永和區保平路上，店主人是海豹廚藝老師，從新竹RT開始一直到布列德烘焙坊、三二行館以及三井日式料理，海豹老師經歷相當豐富。甚至啟蒙老師是海豹老師的父親呢！

2013年，甜點櫃子先以喜餅、彌月禮盒收涎餅乾網路訂購為主，中式甜點如：無水奶油蛋黃酥、回購率與夢幻戚風蛋糕一樣多的南棗核桃糕、可口的草莓及開心果抹茶米香，都是令許多網友期待的。2018年，甜點櫃子才選擇保平路經營實體店面，店內佈置歐式浪漫風非常吸引人。

 

關於「抹茶生乳捲」：這款使用日本小山園抹茶粉製作、OMU鮮奶油製作生乳捲，抹茶鮮奶油細棉且滑順的口感，這口感與天母知名甜點相似，但CP值卻很高。搭配熱錫蘭紅茶，下午茶非常豐富浪漫（內用低消為一杯飲料）。