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灣裡,這個位於台南市最南端的地區,古時稱之為七鯤鯓。「鯤」指的是鯨魚,「鯓」指的是鯨魚隆起的背部。明鄭時期,台江沿海地區因為沙洲隆起貌似鯤鯓。因此古時稱一鯤鯓至七鯤鯓也就是從安平沿海到「灣裡」。
位於灣裡的"一味香餅家"於1973年成立,至今已有46年歷史,是灣裡地區的傳統餅舖老店,目前已由第二代蔡育宗先生經營。店裡的特色糕餅-彩花糕,是從白色的杏仁涼糕為底,延伸出其他顏色,還有紫薯糕(紫)、抹茶紅豆糕(綠)、芝麻花生糕(黑)、奶香綠豆糕(黃)以及紅麴梅子糕(紅)。
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