close
🤓達克瓦茲 (Dacquoise)是十七世紀法國宮廷經典點心，因為起源於法國西南部的溫泉鄉「達茲」因此而得名，她的另一個名稱是Palois。主要的食材包括杏仁粉、糖粉、蛋白（霜）及低筋麵粉等材料製成。
✍🏻位於中和區中正路上的這家甜點店，經營已超過四年以上。早期以法式蛋糕、麵包為主，去年推出達克瓦茲系列（玉葡萄、抹茶、海鹽焦糖、巧克力、藍莓黑醋栗、草莓、以及檸檬）廣受歡迎。甚至在心中山市集上，也有看到周秀秀手作洋菓子的身影。
👉關於「抹茶達克瓦茲」：店家使用小山園頂級若竹抹茶甘納許、香草奶油餡、板栗等製成，抹茶蛋白霜製成的厚實外殼酥脆，多層次的口感值得一再回味。
店名：周秀秀手工洋菓子
電話：02-82454001
地址：新北市中和區中正路20號
全站熱搜
留言列表
