在經過多種人生挑戰及洗禮後
還能在細雨中漫舞(如同沒有觀眾般)
還能在苦悶中嬉戲(如同身在天堂般)
回歸初衷 想像風如同母親的懷抱
就像不曾受傷過的初生之犢 回到原點
也許這兒是可以靜心的好地方
位於內湖的初心菓寮於2015年7月正式開幕
店內的裝潢別出心裁
甚至還有客人即興作畫
莫忘初心出自於華嚴經:"不忘初心, 方得始終"
這又讓我想起江振誠Chef Andre Chiang在"初心'一書提到
在人生成長奮鬥的過程中, 每到達某時期的收割, 得到一點收穫時, 就要提醒自己"不要遺忘初心"
時時回歸並堅持最原本的初心
樓梯上寫著 いらっしゃいませ(歡迎光臨)
真誠細膩的情感如同冬陽般溫暖每個客人的心
店名: 初心菓寮
FB: https://www.facebook.com/shoshincastella/
電話: 02 2659-238902 2659-2389
地址: 台北市內湖區文德路86號
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