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「有人曾經笑說，我想把芝加哥的風寄給你，現在我笑著跟你說，我想把師傅的烘焙魂寄給你」-Bonnie Sugar Taipei
這間緣起於高雄新崛江的甜點店，成立至今已七年之久，目前在北部及南部各有許多分店。總主廚擁有美術設計背景，烘焙靠自學而成，也因此最初名片、菜單…等都是由他設計。仔細觀察百貨公司的每間分店，以大量乾燥花裝飾、日式雜貨佈置，連空氣中都瀰漫浪漫的氣息。
店家的水果塔、水果派、乳酪蛋糕上，一年四季顆看到佈滿著草莓、無花果、藍莓、芒果、奇異果等，以純手工捏製塔皮、純手工煮製卡士達醬及純手工烘焙，讓顧客品嚐健康優選食材，非常用心。
關於「抹茶草莓蛋糕 & 抹茶白玉蛋糕(切片)」：不得不說抹茶控最不能錯過的這款抹茶草莓蛋糕，草莓裝飾在夾層及上層都令人目不轉睛，一整顆當下午茶吃完還有些意猶未盡。而另一款抹茶切片蛋糕（近期有買一送一活動），蛋糕裡有抹茶醬、紅豆泥、麻吉等三層夾層，店家相當用心，非常超值。
店名：Bonnie Sugar Taipei
地址：台北市信義區松高路11號B2
地址：台北市信義區松高路11號B2
電話：02-8789-3388
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