close
「三米高的老建築迸出了植物，是寬容與慈悲才能茁壯了嬌弱的植物。多點寬容和慈悲在你我間，暖化有情世間。」-JunoiBaking茱諾素食烘焙
在花蓮市五權街靠近海邊有一間素食烘焙店，氣質優雅的魏老師是這間店的主理人，在2012年成立以慢活餅乾、麵包以及素食料理，並提供如詩如畫的用餐環境及烘焙教室，滋養了許多茹素或健康飲食者。
牆上掛著GFDA韓式錶花以及法國藍帶高雄分校的甜點主廚證照，不論是抹茶黑豆貝果、抹茶熔岩蛋糕、抹茶乳酪蛋糕以及富有創意的抹茶翻糖餅乾甚至是抹茶杯子蛋糕，都曾出現過。
關於「抹茶沙布列餅乾」：沙布列餅乾最早出現於1670年法國西北部的小鎮Sablé-sur-Sarthe，又稱為鑽石餅乾(Sablé Diamant)，Sablé法語原文為「灑落的沙粒」、「舖放的沙子」。因其奶油比例極高，所以口感非常酥脆。店家巧妙的在餅乾外緣灑上砂糖，嚐起來抹茶香氣醇厚，酥脆好吃。
店名：JunoiBaking 茱諾素食烘焙
地址：花蓮縣花蓮市五權街28號
電話：0911-278-101
文章標籤
全站熱搜
留言列表
