「好的抹茶味道不過苦、過澀，而且抹茶粉下很重，完全是抹茶控的最愛。」-品好乳酪蛋糕
這間源自於高雄的甜點店，2016年8月成立，在這五年之內成立許多快閃店、門市，由於甜點師對茶類情有獨鍾，從抹茶、焙茶、玄米茶、紅玉紅茶都有相關口味的乳酪泡芙。而抹茶口味的蛋糕捲、布丁、乳酪蛋糕、芬格泡芙都深深吸引眾多抹民。
店家的泡芙都經過二次烘烤，第一階段以高溫烘烤，第二階段低溫收乾，並使用法國VIRON T55麵粉，因此泡芙會呈現酥脆口感。另外，店家的重乳酪選用北海道四葉乳酪，中間不加入打發蛋白，十分濃郁。
關於「丸久小山園抹茶泡芙」：店家使用小山園若竹抹茶粉製成的乳酪卡士達醬，酥脆的泡芙外殼搭配滑順濃郁的抹茶卡士達乳酪餡，尤其是北海道LUXE乳酪香氣十分濃郁，十分推薦。
店名：品好乳酪
地址：高雄市鼓山區昌盛路379號
電話：07-554-5222
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